|
Bí quyết sống lâu
Giáo sư, Bác sĩ Tề
Quốc Lực
Bác sĩ Tề là
người đã từng làm việc cho WHO (Tổ chức y tế thế giới). Và ông Tề là người quốc
tịch Mỹ có gốc Hoa.
Bác sĩ Tề mới đây
được Bộ Y tế Trung Quốc mời về Bắc Kinh thuyết trình về các vấn đề ý tế và
sức khỏe. Bài nói của ông được công chúng hoan nghênh và đã được nhiều tờ
báo và trang mạng của TQ đăng tải.
Hiện nay tuyệt
đại đa số là chết vì bệnh, rất ít người bị chết vì già. Lẽ ra phải tuyệt
đại đa số chết vì già, còn thiểu số chết vì bệnh. Hiện tượng cực kỳ bất
bình thường này đòi hỏi chúng ta phải mau chóng sửa chữa. Gần đây Liên hợp
quốc biểu dương nước Nhật Bản vì tuổi thọ của họ đạt quán quân thế giới.
Tuổi thọ trung bình ở nữ giới của họ là 87.6 ; còn ở Trung Quốc chúng ta
thập kỷ 50 là 35 tuổi, thập kỷ 60 là 57 tuổi, hiện nay là 67.88 tuổi; kém
Nhật Bản đúng 20 tuổi.
Kinh nghiệm của
Nhật Bản là lấy xã khu làm đơn vị, mỗi tháng giảng bài một lần về sức khỏe,
ai không đến nghe thì phải học bù. Chúng ta không có chế độ đó, ai muốn
nghe thì nghe, không nghe thì thôi. Sau khi về nước, tôi có hỏi nhiều người
rằng nên sống bao lâu ? Có người bảo tôi 50 - 60 tuổi là tạm được rồi, điều
này chứng tỏ tiêu chuẩn của chúng ta quá thấp. Đại bộ phận họ không biết gì
đến giữ gìn sức khoẻ, sống được sao hay vậy, vấn đề rất nghiêm trọng. Tôi
đã công tác ở bệnh viện 40 năm, tuyệt đại bộ phận người chết bệnh là rất
đau khổ. Tôi đến đây mục đích rõ ràng, tôi được sự uỷ thác của khoa học,
tuân theo chì thị của bộ y tế, mong rằng mọi người đều coi trọng công tác giữ
gìn sức khoẻ.
Thật ra trên thế
giới, người ta họp ở Vic-to-ri-a có ra một tuyên ngôn, tuyên ngôn này có 3
cái mốc. Mốc thứ nhất gọi là ăn uống cân bằng, thứ hai là vận động có o-xy,
thứ ba gọi là trạng thái tâm lý.
1.
ĂN UỐNG CÂN BẰNG
Có lẻ có người từ
lâu nghĩ rằng giữ gìn sức khoẻ thì có gì mà phải nghe, lại chẳng qua là ngủ
sớm dậy sớm là khoẻ chứ gì. Tôi xin thưa với bạn, ở thời nhà Đường thì có
thể nói vậy, chứ ngày nay nói vậy thì cực kỳ thiếu hiểu biết, có nhiều điều
đã thay đổi. Nói ăn uống cân bằng, có hai chuyện là ăn và uống.
Trước
hết nói về uống
Khi ở Đại Học Bắc
Kinh, tôi hỏi sinh viên: Đồ uống nào tốt nhất? Sinh viên đồng thanh trả
lời: Côca cola, Côca cola, Mỹ không thừa nhận, quốc tế cũng không thừa
nhận, nó chì có thể giải khát, chứ không có bất cứ tác dụng nào cho giữ gìn
sức khoẻ. Sản phẩm bảo vệ sức khoẻ là gì, mọi người nên biết, nó phải có
khả năng chữa bệnh. Cho đến bây giờ, tuyệt đại bộ phận người Trung Quốc
chúng ta còn chưa biết thế nào là sản phẩm bảo vệ sức khoẻ. Ở các hội nghị
quốc tế người ta đã định nghĩa ra 6 loại đồ uống bảo vệ cho sức khoẻ: trà
xanh, rượu vang đỏ, sữa đậu nành, sữa chua (người ta không nói đến sữa bò
nói chung, bạn nên chú ý), canh xương, canh nấm.
- Vì sao nói canh
nấm ? Vì canh nấm có thể nâng cao công năng miễn dịch. Một văn phòng luôn
có người bị cảm, có người không ốm bao giờ, vì sao vậy? Vì công năng miễn
dịch khác nhau. Uống canh nấm có thể nâng cao sức miễn dịch, cho nên đó là
sản phẩm giữ gìn sức khoẻ.
- Vì sao nhắc đến
canh xương? Trong canh xương có chất uyển giao (một chất keo), uyển giao
kéo dài tuổi thọ, cho nên hiện nay trên thế giới các nước đều có phố canh
xương nhưng Trung Quốc chưa có. Chúng tôi đã điều tra, gần đây ở các thành
phố Tô Châu, Nam Kinh có rồi, Bắc Kinh vẫn chưa có. Cho nên dừng coi thường
canh xương, nó có thể kéo dài tuổi thọ vì có uyển giao.
- Vì sao nhắc sữa
chua? Vì sữa chua cân bằng vi khuẩn. Nói cân bằng vi khuẩn được duy trì có
nghĩa là vi khuẩn có ích thì sinh trưởng, vi khuẩn có hại thì tiêu diệt,
cho nên ăn sữa chua thì có thể ít mắc bệnh. Ở Châu Âu, sữa chua rất phổ
biến, nhiều cô gái chúng ta thích ăn sữa chua, nhưng họ không hiểu vì sao.
Chúng tôi rất lấy làm lạ, lượng tiêu thụ sữa chua ở Trung Quốc rất thấp,
còn lượng tiêu dùng sữa bò thì rất lớn. Bản thân sữa bò, chúng tôi không
phủ nhận tác dụng của nó nhưng nó kém xa sữa chua.
- Vì sao uống trà
xanh? Ngày nay rất nhiều người biết uống trà, nhưng thanh niên ít uống. Vì
sao trà xanh có tác dụng bảo vệ sức khoẻ? Nguyên nhân trong trà xanh có
chứa chất trà dà phân, mà trà dà phân có thể chống ung thư. Nhật Bản làm
tổng điều tra rất tốt. Sau tổng điều tra, người trên 40 tuổi chẳng ai không
có tế bào ung thư trong cơ thể. Vì sao có người mắc ung thư, có người
không? Điều này có liên hệ đến việc uống trà xanh. Nếu anh uống mỗi ngày 4
chén trà xanh, thì tế bào ung thư không bị chia cắt, mặc dù có chia cắt
cũng muộn lại 9 năm trở lên. Cho nên ở Nhật Bản, học sinh tiểu học hằng
ngày đi học đều uống một chén trà xanh.
Thứ hai xin chú
ý, trong trà xanh có chứa fluor, nó chẳng những có thể làm bền răng mà còn
chữa được sâu răng, diệt vi khuẩn. Sau bữa ăn 3 phút, đốm khuẩn răng đã
xuất hiện. Hiện nay rất nhiều người chúng ta không có răng tốt, chẳng những
không súc miệng bằng nước trà, mà nước trắng cũng không. Vì thế có người 30
tuổi đã bắt đầu rụng răng, 50 tuổi thì rụng hết.
Thứ ba bản thân
trà xanh chứa chất trà cam ninh, chất này nâng cao độ bền huyết quản, khiến
huyết quản khó vỡ. Rất nhiều người bị mạch máu não bất ngờ đến Bắc Kinh
chữa, trong bệnh viện cứ 4 người chết là có một người bị xuất huyết não.
Xuất huyết não thì chưa có cách chữa, kỵ nhất là tức giận, hễ tức giận đập
bàn trợn mắt mạch máu não đứt ngay. Các vị ạ! đến tuổi các vị nên uống sớm
đi, đến lúc các vị có đập bàn trợn mắt vài cái thì cũng không lo.
- Trong các đồ
uống, đứng thứ hai là vang đỏ: Vốn là trên vỏ quả nho đỏ có một thứ gọi là
nghịch chuyển thuần (cồn chuyển ngược). Chất này có tác dụng chống suy lão,
còn là thuốc chống ô-xy hoá, người hay uống vang đỏ thì ít mắc bệnh tim.
Thứ hai nó có thể giúp ta phòng ngừa tim đột nhiên ngừng đập, chúng ta gọi
là ngừng đột ngột.Trong trường hợp nào tim có thể ngừng đập? Một là vốn có
bệnh tim, hai là tăng huyết áp, ba là mỡ máu cao. Mấy hôm trước tôi đến Trường
Đại Học Sư Phạm hội chuẩn, một vị tiến sĩ mới 35 tuổi, buổi sáng còn chạy
nhảy tưng tưng chiều đã chết rối. Vì sao? Mỡ máu quá cao.
Bây giờ tôi xin
báo cho các vị kết quả tổng điều tra của thành phố Bắc Kinh, cán bộ tại
chức cứ hai người thì có một người mỡ trong máu cao, tỷ lệ này là một phần
hai. Mỡ máu cao nguy hiểm ở chỗ nào?
Tim có thể đột
nhiên ngừng đập. Có một chàng trai 20 tuổi, máu của cậu ta lấy ra có dạng
bùn, hết sức nguy hiểm. Chúng tôi hỏi cậu ta, cậu ta bảo ăn tốt quá. Không
phải cậu ta ăn tốt quá mà là ăn quá bất hợp lý. Chúng tôi có một ca bệnh:
một người mua một chiếc bánh ga-tô lớn ở ngoài thành phố, vừa cứng, vừa
dẻo, vừa nóng chạy về nhà, vào đến cửa liền bảo bà cụ ăn ngay kẻo nguội, bà
cụ vừa ăn được mấy miếng thì tắc thở. Anh ta cõng bà cụ chạy ngay đến bệnh
viện, đến nơi chúng tôi hỏi có bệnh gì, anh ta kể lại đầu đuôi. Thế chẳng
phải chết vì thiếu hiểu biết đó sao?
Không cứu được.
Rượu vang đỏ còn có một tác dụng nữa là hạ huyết áp, hạ mỡ máu. Vang đỏ có
mấy tác dụng lớn như thế nên ở nước ngoài người ta bán rất chạy. Tôi không
quảng cáo tiếp thị cho rượu vang đỏ đâu, tôi chì truyền đạt tinh thần của
hội nghị quốc tế. Nhiều người sẽ hỏi: chẳng phai cấm rượu sao? Tổ chức y tế
thế giới nói rằng cai thuốc lá, hạn chế rượu, chứ có nói cấm rượu đâu, hơn
nữa còn nói rơ hạn lượng rượu : rượu vang nho mỗi ngày không quá 50 -
100cc, rượu trắng mỗi ngày không quá 5 - 10cc, bia mỗi ngày không qúa
300cc. Nếu anh vượt qua khối lượng đó thì sai lầm, không quá lượng đó thì
tốt. Có chị nữa sẽ hỏi: Tôi không biết uống rượu thì làm thế nào? Chị không
biết uống rượu, há lại không biết ăn nho sao? Ăn nho há lại không biết ăn
cả vỏ sao ? Nhưng nho trắng không có nghịch chuyển thuần, bạn ăn cũng vô
ích.
Bây giờ ở Châu Âu
đã có bánh ngọt bằng nho rồi. Tôi đã thử rồi, nho đỏ rửa sạch đi mà ăn,
nuốt cả vỏ rất thích không sao cả. Cho nên người có tiền uống vang đỏ,
người không có tiền ăn nho đỏ không bỏ vỏ đều giữ được sức khoẻ như nhau.
Còn có người bắt bẻ tôi. Tôi không có tiền thì làm thế nào? Tôi xin nói với
các bạn, ở hội nghị quốc tế người ta đã điều tra rồi, các khu vực trường
thọ trên thế giới đều ở vùng ít tiền, thứ nhất là ở Ai-rơ-han thuộc
Pakistan, thứ hai là A-zec-bai-zan của Liên Xô (cũ) và Kha-la-han ở Ê-quado
đều là những vùng nghèo. Như vậy thì có lạ không? Kẻ có tiền ngày ngày nhậu
nhẹt tiệc lớn nhỏ, gà vịt thịt cá thì đều bụng phệ, bằng đầu bằng đuôi. Tôi
đã điều tra rồi, những người như vậy rất ít sống được quá 65 tuổi.
- Vấn đề tập thể
dục buổi sáng: tôi thấy nhiều ông bà già 5 - 6 giờ sáng đã xách bảo kiếm đi
ra ngoài. Đến tối không thấy mấy ông bà già nữa, họ đều ở nhà xem tivi. Đó
là vì họ không biết rằng tập thể dục buổi sáng rất nguy hiểm. Sáng sớm dậy,
quy luật của đồng hồ sinh học trong con người là nhiệt độ cơ thể cao, huyết
áp tăng, hơn nữa nội tiết tố thượng thận cao gấp 4 lần buổi tối, nêu vận
động mạnh sẽ rất dễ xay chuyện dễ làm tim ngừng đập. Tôi không phản đối đi
bộ, tập thể dục, đi Thái cực quyền, luyện khí công buổi sáng sớm... điều đó
không có gì sai cả. Nhưng nếu người già và người trung niên sáng sớm vận
động mạnh, chạy đường dài, leo núi, thì chì có trăm điều hại, không một
điều lợi.
Bây
giờ đến vấn đề thứ hai là ăn
Mọi người nên
biết Kim tự tháp ở Châu Á là tốt nhất.
Kim tự tháp là gì ?
Loài cốc, loài đậu, loài rau. Ngủ cốc, đậu và rau là rất tốt. Ở hội
nghi. San Francisco, nhiều bác sĩ nước ngoài đã nêu rằng: người Trung Quốc
bây giờ không ăn ngũ cốc, đậu và rau nữa rồi, họ bắt đầu ăn bánh Hăm-bơ-gơ
của chúng ta rồi. Tôi về nước, một lần đến Mac Donald, bị chen bật ra, anh
nói có ghê không, đó là việc hiếm thấy ở nước ngoài. Thanh niên ta mừng
sinh nhật, mở tiệc, đều là Mac Donald. Tôi rất phục Mac Donald, một năm
người ta lấy của chúng ta hơn 2 tỷ, người ta thật biết làm ăn!
Theo tôi nắm được, sở dĩ người ta gọi nó là thực phẩm rác chính vì nó
là một loại thực phẩm kích thích lệch, hậu quả là người bằng đầu bằng đuôi,
cứ như một bó hành lư. Người ta không ăn vì ăn xong lại phải đi giảm béo.
Chúng mình không biết, ngày nào cũng Macđonan, đặc biệt là thế hệ thứ hai,
quả là đến mức không có Macđonan không sống nổi. Chúng ta nên biết đó là
thức ăn kích thích lệch, không phù hợp với ẩm thực của chúng ta. Cốc ở các
hội nghị quốc tế người ta xưa nay không nói đến gạo, bột mì trắng, cũng
không nói đến Macđonan.
THỰC VẬT
Trong loài cốc trước tiên nói đến ngô, gọi đó là cây vàng. Lai
lịch của ngô, hội nghị y học Mỹ đã có điều tra phát hiện rằng người Mỹ
nguyên thủy, người Inđi-an không ai bị tăng huyết áp, không ai bị xơ vữa
động mạch. Từ đó về sau, nước Mỹ đã thay đổi, Châu Mỹ, Châu Âu, Nhật Bản,
Hồng Kông, Quảng Đông của Trung Quốc, sáng đều ăn bánh ngô. Bây giờ nhiều
người ăn noãn lân chi để làm gì? Chính là hy vọng không bị xơ vữa động
mạch. Nhưng họ không biết rằng trong ngô già có rất nhiều, không phải tốn
tiền nhiều. Tôi đã điều tra ở Mỹ, một bắp ngô 2.5 đô-la, còn ở Trung Quốc
chì có một đồng bạc chênh nhau 16 lần. Nhưng rất nhiều người chúng ta không
biết, không ăn. Sau lần điều tra này, tôi lập tức đổi ngay ở Mỹ tôi đã kiên
trì 6 năm ăn cháo ngô hàng ngày.
Năm nay, tôi đã ngoài 70 tuổi, thể lực sung mãn, tinh thần dồi dào,
giọng nói vang vang đầy khí thế, hơn nữa mặt không có nếp nhăn. Nguyên nhân
nào vậy? Do húp cháo ngô đấy, tin hay không tuỳ bạn. Bạn cứ việc uống sữa
bò, tôi cứ việc húp cháo ngô, xem ai sống lâu hơn ai.
Loại cốc thứ hai là kiều mạch: tại sao nhắc đến kiều mạch? Người
ta hiện nay thường có 3 cao: huyết áp cao, mỡ máu cao, đường máu cao. Kiều
mạch là 3 hạ: hạ huyết áp, hạ mỡ máu, hạ đường máu. Tôi
hỏi sinh viên Bắc Đại (Đại học Bắc Kinh) kiều mạch là gì? Đáp rằng không
biết, chì biết hăm-bơ-gơ. Trong kiều mạch có chứa 18% xen-lu-lô, người ta
ăn kiều mạch không bị viêm dạ dày, đường ruột, ung thư trực tràng, ung thư
kết tràng đều không mắc. Trong số những người ngồi văn phòng mắc bệnh có
đến 20% là ung thư trực tràng, ung thư kết tràng.
Loại cốc thứ ba là các loại khoai: khoai lang trắng, khoai lang
đỏ, củ từ khoai tây. Những thứ này trong hội nghị quốc tế có nhắc đến. Vì
sao? Vì chúng có 3 hấp thụ: hấp thụ nước, hấp thụ mỡ và
đường, hấp thụ độc tố. Hấp thụ nước làm trơn đường ruột, không bị
ung thư trực tràng, kết tràng. Hấp thụ mỡ và đường, không mắc bệnh tiểu
đường. Hấp thụ độc tố: không mắc chứng viên dạ
dày, đường ruột. Tôi cũng da điều tra ở Mỹ, người Mỹ ăn khoai là
chế biến thành các loại bánh, ăn cũng không ít. Mong mọi người ăn nhiều
khoai vào, trong lương thực chính nên có các loại khoai.
Trong cốc còn có yến mạch: nước ngoài đã biết từ lâu. Trung Quốc rất
nhiều người chưa biết. Nếu bị tăng huyết áp, nhất định phải ăn yến mạch,
yến mạch lát. Nó có thể hạ huyết áp, hạ mỡ máu.
Loại cốc cuối cùng là kê: Sau khi về nước tôi hỏi: Vì sao chúng
ta không ăn kê nữa? Nhiều người bảo tôi: Cái thứ đó chì có đàn bà đẻ mới ăn
! Thật ra, bản thảo cương mục đã nói rất rơ: Kê có thể trừ thấp, kiện
tỳ, trấn tĩnh, an miên (ngủ yên) ; ích lợi lớn như thế mà anh không ăn?
Bây giờ rất nhiều người ngồi văn phong, đêm mất ngủ, mắc các chừng uất ức,
chứng chức năng thần kinh, có người uống đến 8 viên thuốc an thần nhưng vẫn
không ngủ được. Tôi khuyên mọi người đừng nên uống thuốc nữa.
Có hai giáo sư y học nổi tiếng sau khi uống an thần, đầu óc tối tăm
choáng váng rồi ngã. Tôi đã quan sát kỹ, người ta ngủ được là nhờ ăn cháo
kê. Cho nên bây giờ tôi đã thay đổi, sáng một bát cháo ngô, tinh thần phấn
chấn, tối một bát cháo kê, ngủ khì khì. Chữa bệnh bằng ăn tốt hơn chữa bệnh
bằng thuốc.
Vì sao chúng ta không giải quyết vấn đề bằng cái ăn, mà cứ nhất định
phải dùng thuốc. Mười thứ thuốc thì chín thứ là độc, chưa từng nghe nói
dùng thuốc để giữ gìn sức khoẻ. Tôi cũng phải nói rơ: tôi không hề phản đối
dùng thuốc. Tôi phản đối dùng thuốc bừa bãi, tôi chủ trương dùng thuốc
trong thời gian ngắn, uống thuốc bình yên, nhanh chóng ngừng thuốc.
Dưới đây xin nói về đậu: Kết quả điều tra của chúng tôi là tất
cả dân Trung Quốc thiếu protein ưu chất. Cho nên chúng ta chơi bóng nhỏ thì
luôn luôn thắng, nhưng chơi bóng lớn thì không thắng. Vì sao? Trên sân bóng
đá một cú đá, một cú va chạm là ngã lộn nhào. Hiện nay, tiền thuốc của
chúng ta cao gấp 10 lần của Mỹ nhưng thực tế không bằng người ta.
Người Trung Quốc thiếu protein ưu chất thì làm thế nào ? Hiện nay Bộ y
tế đã đề ra kế hoạch hành động đậu tương, nội dung là một nắm rau, một
nắm đậu, một quả trứng gà cộng thêm một ít thịt. Protein
của một lạng đậu nành bằng hai lạng thịt nạc, bằng ba lạng trứng gà, bằng
bốn lạng gạo, vậy nên ăn cái gì hơn?
Đậu nành là hoa của dinh dưỡng là vua của các loại đậu. Trong
đậu nành có ít nhất 5 loại chất chống ung thư, đặc biệt là di hoàng đồng
chất có thể phìẳng và chữa ung thư tuyến vú, ung thư trực
tràng và ung thư kết tràng. Cho nên đối với người da vàng chúng ta
thích hợp nhất là sữa đậu nành. Bắc Kinh và Thiên Tân chúng ta gần nhau như
thế, nhưng ở Bắc Kinh người ung thư tuyến vú đặc biệt nhiều, còn Thiên Tân
rất ít. Anh có biết vì sao không?
Thiên Tân ăn sáng bằng sữa đậu nành và óc đậu. Người Bắc Kinh huyết áp
cao, mỡ máu cao nhiều như vậy do bữa ăn sáng rất đa dạng nhưng rất không
khoa học. Sữa bò tốt hay sữa đậu nành tốt ? Ở hội nghị quốc tế của liên
hiệp quốc người ta nói, trong sữa bò có nhiều nhũ đường, mà hai phần ba số
người trên thế giới không hấp thu được nhũ đường, người da vàng ở Châu Á có
70% số người không hấp thu được nhũ đường. Sữa đậu nành có ưu điểm gì ?
Trong sữa đậu nành có chứa quả đường, mà quả đường hấp thu 100%.
Bây giờ nói đến rau:
Loại rau nói đến đầu tiên là cà-rốt: Vì sao nói đến cà-rốt?
Sách bản thảo cương mục của Trung Quốc viết đó là loại rau dưỡng mắt.
Tối nhìn không thấy, đặc biệt là chứng quáng gà, ăn là khỏi. Nó bảo vệ niêm
mạc, ăn cà-rốt lâu ngày thì ít bị cảm mạo. Người Mỹ cho cà - rốt là thứ
rau làm đẹp người, dưỡng tóc, dưỡng da, dưỡng niêm mạc. Người thường
xuyên ăn cà - rốt quả là đẹp từ trong ra ngoài. Khái niệm đẹp người này
phải là trong ngoài hài hoà. Nhiều cô gái của chúng ta bị mắc lừa, các cô
ấy son phấn vào, còn dễ coi, đến khi bỏ son phấn ra, còn khó coi hơn ban
đầu. Người Mỹ rất chú ý đen điều này, họ ăn cà - rốt đều.
Lúc ở U-rum-si, người ta mời tôi ăn bánh chẻo (thứ bánh nhân thịt bọc
bột mì) nhân cà-rốt, họ gọi là bánh chẻo Nga, tôi ăn thấy rất ngon.
Thứ nhất nó dưỡng niêm mạc, ít bị cảm mạo.
Thứ hai nó đẹp khỏe mạnh.
Thứ ba nó có chút tác dụng chống ung thư, hơn nữa rất tốt cho mắt. Châu
Âu đã có bánh ngọt cà-rốt. Ở nhiệt độ cao chất bổ trong cà-rốt không bị
giảm sút.
Loại rau thứ hai phải nói đến là bí đỏ: Nó kích thích tế bào
tuỵ sản sinh ra Insulin. Cho nên người thường xuyên ăn bí bỏ rất
ít mắc bệnh tiểu đường.
Trong các loại rau còn nhắc đến khổ qua (mướp đắng). Tuy nó đắng
nhưng nó tiết ra insulin, người thường ăn mướp đắng cũng không bị tiểu
đường. Bí đỏ, khổ qua người ở lứa tuổi chúng ta nhất định phải ăn
luôn.
Ngoài ra người ta còn nhắc đến cà chua. Ở Mỹ, hầu như gia đình
nào cũng trồng cà chua, ăn cà chua, mục đích là khỏi mắc ung thư. Đó
là đều mới được biết đến 5-6 năm nay. Ăn cà chua không mắc bệnh ung thư,
bạn đã biết chưa? Nhưng không phải ăn cà chua một cách tuỳ tiện. Trong cà
chua có một chất gọi là chất cà chua, nó kết hợp chặt với protein làm một,
xung quanh có xen-lu-lô bao bọc rất khó ra. Cho nên phải làm nóng lên,
nóng đến mức nhất định nó mới ra được. Tôi mách các bạn, cà chua xào trứng
gà là đáng giá nhất và canh cà chua hoặc canh trứng gà cà chua cũng rất
tốt. Cà chua ăn sống không chống được ung thư, xin mọi người nhớ cho.
Tôi vừa nói tỏi ăn nhu thế nào? Có người nói ngay cái món đó
phải ăn nóng. Sao cái gì bạn cũng muốn ăn nóng? Tôi xin thưa với các bạn:
tôi đun nóng lên thì bằng dê-rô! Người Sơn Đông, người Đông Bắc rất thích
ăn, cứ bọc từng nhánh mà ăn, còn nói tỏi không bị ung thư, nhưng chẳng mấy
hôm anh ta bị ung thư trước.
Nguyên nhân là gì? Xin thưa quý vị, trước hết phải thái nhánh tỏi
thành từng lát, để từng lát trong không khí độ 15 phút, sau khi nó kết hợp
với dưỡng khí mới sản sinh ra chất tỏi (đại toán tố). Bản thân tỏi
không chống được ung thư, đại toán tổ mới chống được ung thư, hơn nữa là
vua chống ung thu;. Hôm nọ tôi thấy có người ăn tỏi, anh ta lấy một
bát mì rồi nhanh chống bóc tỏi ra, ăn từng nhánh tỏi, không đầy năm giây đồng
hồ đã ăn xong. Thậm chí không đến 5 giây ! Ăn như vậy không có ít gì hết.
nếu sợ tỏi có mùi thì ăn một quả sơn tra, nhai nắm lạc rang, hoặc ăn chút
lá chè là hết mùi ngay, ở nước ngoài tuần nào người ta cũng ăn, sao chúng
ta lại không ăn !
Bây giờ nói về mộc nhĩ đen.
Mọc nhĩ đen có tác dụng gì ?
Bây giờ cứ đến tết, người chết vì nhồi máu cơ tim ngày càng nhiều, càng
ngày càng có nhiều người chết trẻ, thậm chí ở cả tuổi 30 ! Vì sao đến tết
chết nhiều ? Có hai nguyên nhân, một là máu đặc cao ngưng thể chất. Người
cao ngưng thể chất cộng thêm thức ăn cao ngưng, cho nên vào dịp tết người
chết vì nhồi máu cơ tim đặc biệt nhiều, không kể tuổi nào.
Chết nhồi máu cơ tim tuy không có cách gì chữa được, nhưng hoàn toàn có
thể dự phòng. Có bác sĩ khuyên bạn uống Aspirin, vì sao ? Có thể khiến máu
đông đặc lại!, không bị nhồi máu cơ tim. Nhưng hậu quả là gì ? Hậu quả của
việc uống nhiều aspirin là đáy mắt xuất huyết. Bây giờ rất nhiều người xuất
huyết đáy mắt. Tôi khuyên mọi người đừng uống aspirin nữa. Hiện nay ở Châu
Âu không uống aspirin nữa rồi. Vậy thì làm thế nào ? Ăn mộc nhĩ đen.
Ăn mộc nhĩ đen có hai tác dụng, trong đó có một tác dụng là khiến máu
không bị dông đặc lại. Tác dụng này của mộc nhĩ đen là do một
chuyên gia bệnh tim của Mỹ phát hiện, ông đã đoạt giải Nobel. Sau khi
ông ta phát hiện, tất cả người Châu Âu người có tiền và có địa vị đều ăn
mộc nhĩ đen, chứ không uống aspirin nữa.
Người thế nào là người cao ngưng thể chất ? Xin trả lời là người thấp,
to béo, đặc biệt là phụ nữ ở thời kỳ chuyển đổi tuổi. Hơn nữa người thuộc
nhóm máu AB càng dễ bị máu đặc cao ngưng và cổ càng ngắn thì cáng dễ bệnh.
Thứ nhất là tết đừng ăn đồ biển nhiều,
thứ hai nên uống một chút trà ngon, hoạt huyết tiêu ứ, thứ ba nhất
thiết chớ tức giận, hễ tức giận là máu đặc lại. Uống rượu trắng cũng dễ đặc
máu, muốn uống thì uống vang đỏ, không quá 100ml.
Nếu cho anh ăn lạc nhất thiết đừng ăn.
Mà có ăn thì bóc vỏ đi. Anh xem lạc Trung Quốc, lạc ngũ hương, lạc
rang, lạc chiên đều nguyên cả vỏ. Anh sang Châu Âu mà xem, tất cả
các thứ lạc đều bóc vỏ hết, người ta biết không nên ăn vỏ. Có người
hỏi: Cái vỏ lụa ấy chẳng phải có dinh dưỡng sao ? Ai nói vậy, tôi xin nói
với các vị, vỏ lạc không có dinh dưỡng nó chì có thể trị huyết ngưng
phiến, nâng cao huyết tiêu bản ; dùng để cầm máu. Người trung niên
và người già chúng ta không nên ăn.
Và xem tivi phải chú ý, tivi hay thì xem một lát, tivi dở thì đừng xem.
Vì sao ? Vì ngồi lâu, độ ngưng huyết sẽ lên cao. Tôi lo nhất là gì ? Là
người vốn lùn, to, béo, không có cổ, lại đang thời kỳ chuyển đổi tuổi, lại
nhóm máu AB, ăn đồ biển bửa bãi, rồi lại tức giận, lại uống rượu trắng,
xong rồi ăn lạc không bóc vỏ, người như vậy mà không chết vì nhồi máu cơ
tim, thì tôi xin giải nghệ bác sĩ.
Dưới đây nói một chút về phấn hoa.
Tổng thống Ri-gân từng một lần bị bắn trọng thương, đã một lần bị u ác
tính, ông ta đã cao tuổi như vậy mà bây giờ vẫn sống, chì có đều mắc chứng
lú lẫn của người già. Chính là phấn hoa có tác dụng rất lớn cho cơ thể ông.
Bây giờ ở Châu Âu, Châu Mỹ đều thịnh hành phấn hoa. Sau khi về nước, tôi
tra lại lịch sử thì ra chúng ta ( Trung Quốc) đã có từ lâu. Vơ Tắc Thiên đã
ăn phấn hoa, Từ Hi Thái Hậu cũng ăn phấn hoa.
Mọi người đều biết, phấn hoa là tinh tú của thực vật, nói
thay nghén sự sống, dinh dưỡng rất phong phú, là cái tốt nhất trong thực
vật. Cổ đại đã có rồi nhưng chúng ta quên mất. Các vị đã từng mua
phấn hoa ở ngoài phố, phấn hoa bán ngoài phố có vỏ cứng, chưa phá vách. Phá
vách cần có xử lư khoa học kỹ thuật cao.
Thứ hai phấn hoa mọc dại, dễ ô nhiễm, phải sát trùng.
Thứ ba, nó là protein phải thoát mẫn. Phấn hoa phải có 3 điều này
mới dùng được: xử lý, tiêu độc, thoát mẫn.
Phấn hoa ở Nhật Bản: được dùng nhiều lắm, ở tuổi nào cũng dùng nó để
làm đẹp. Người mẫu ở Pháp không ai không dùng. Có một lần, suốt một tháng
liền, đêm nào tôi cũng dậy 3 lần : Thấy nguy quá, tôi ăn phấn hoa, một
tháng sau trở lại bình thường. Tài liệu ghi chép cho biết tỷ lệ chữa
bệnh của phấn hoa là 97%. Nếu dùng phấn hoa chữa không khỏi thì thuốc cũng
không giải quyết được, cuối cùng công năng thận suy kiệt.
Lại còn chứng rối loạn đường ruột phụ nữ mắc rất nhiều, bí đái có tính
chất tập quán. Rất nhiều người uống thuốc đi ngoài mà mắc ung thư trực
tràng, ung thư kết tràng. Phấn hoa có một tên gọi là cảnh sát đường
ruột, sau khi ăn phấn hoa, cảnh sát có thể duy trì trật tự đường ruột.
Thu ba, nó làm đẹp khoẻ mạnh, duy trì thể hình. Ba tác dụng lớn của phấn
hoa không thể coi thường.
ĐỘNG VẬT
Người ta nói ăn động vật bốn chân không bằng ăn con hai chân, mà ăn con
hai chân không bằng ăn con nhiều chân. Nếu trong bữa ăn có cả thịt lợn
và thịt dê, thì ăn thịt dê, có thịt dê và thịt gà thì ăn thịt gà ; có gà và
có cá thì ăn cá ; có cá và tôm thì ăn tôm. Đó không phải là làm khách.
Động vật càng nhỏ thì protein càng tốt. Dinh dưỡng học dạy chúng thô sơ thì
chì xem con vật to hay nhỏ ; đem phân từ thức ra thì người ta không hiểu.
Tôi còn chưa nói cho chuột, ở hội nghị quốc tế người ta nói protein
của bọ chét là tốt nhất. Con bọ chét, đừng thấy nó nhỏ, nó có thể
nhảy cao một mét, anh có tin không ? Nếu phóng đại nó lên bằng cơ thể con
người, thì nó có thể nhảy lên mặt trăng ấy chứ! Cho nên đã có mấy bác sĩ Mỹ
đang nghiên cứu làm thế nào để có thể ăn được bọ chét.
Bây giờ WHO, Liên hiệp quốc đề nghị mọi người ăn nhiều gà và cá.
Tại sao không khuyến nghị ăn tôm ? Không phải là không khuyến nghị mà
là tôm quá đắt khó phổ cập. Nếu có tôm, thì ăn tôm là tốt. Giờ đây
tôi nắm một nguyên tắc thế này: nếu có tôm thì tôi ăn vài con tôm. Vài con
đó đủ nhiều protein hơn anh ăn đầy một bụng thịt bò. Cá thì dễ phổ cập hơn.
Protein của cá một giờ là hấp thụ được, tỷ lệ hấp thụ là 100%, còn protein
của thịt bò là 3 tiếng đồng hố mới hấp thụ được. Cá đặc biệt thích hợp
cho người già, đặc biệt là người cơ thể suy nhược. Tất nhiên là tôm tốt hơn
cá. Quốc tế đã điều tra vùng tuổi thọ nổi tiếng nhất là Nhật Bản, vùng
tuổi thọ của Nhật Bản là ven biển, mà ven biển tuổi thọ cao nhất là vùng
địa phương ăn cá.
Đặc biệt là ăn cá bé, tôm bé, đặc biệt phải ăn cả con cá (ăn cả đầu lẫn đuôi) vì
có chất hoạt tính, mà chất hoạt tính thì ở đầu và bụng cá bé, tôm bé. Đấy
là khoa học, chứ không phải mua cá chọn con to là tốt.
Còn một nguyên tắc nữa là phải nắm vững lượng, chứ không phải ăn càng
nhiều càng tốt. Trên quốc tế có quy định: ăn no 7 phần 10, suốt đời
không đau dạ dày, ăn 8/10 là tối đa, nếu ăn no 10/10 thì 2/10 kia vô ích.
Cho nên quốc tế khuyến nghị tỷ lệ vàng là 0.618: lương thực phụ 6, lương
thực chính 4 ; lương thực khô 6, lương thực tinh 4 ; thực vật 6, động vật
4, cân bằng vật chất có một quy luật tôi xin giới thiệu qua. Trẻ sinh ra
cho tới 5 tháng ăn sữa mẹ là tốt nhất, ngoài 5 tháng sữa mẹ không đủ, cần
thêm 42 loại thức ăn trở lên. Người ta tới tuổi già lại càng khó. May thay
có một bác sĩ người Pháp tên là Climent, khi du lịch sang Châu Phi thấy
người ở Hồ Zầm lớn Châu Phi khỏe mạnh sống lâu hơn chúng ta. Họ ăn cái gì ?
Ăn rong biển, phơi khô làm bánh bao ăn, sau đó uống canh rong biển.
Bác sĩ ấy đem về Paris thí nghiệm, thì ra là rong biển, rong xoắn ốc.
Rong xoắn ốc này phát hiện năm 1962, phát hiện này làm xôn xao thế giới. Vì
sao ? Một gram nó bằng 1000 gram tổng hợp tất cả các loại rau, dinh
dưỡng đặc biệt phong phú, rất toàn diện, phân bổ dinh dưỡng rất cân bằng
hơn nữa là thức ăn kiềm tính.
Ở Nhật Bản, mỗi năm họ tiêu thụ 500 tấn rong xoắn ốc, họ đi du lịch
Trung Quốc người nào cũng mang theo. Chúng tôi hỏi họ, vì sao mang rong
xoắn ? Họ bảo 8 gram rong xoắn là có thể duy trì sự sống 40 ngày. Ngoài ra
nó rất quan trọng đối với một số bệnh như tim mạch, tăng huyết áp,
tăng mỡ máu, tiểu đường... Ưu điểm lớn nhất của rong xoắn là khiến cho bệnh
nhân bị bệnh tiểu đường không bị biến chứng, có thể ăn uống như người binh
thường. Bệnh nhân tiểu đường thiếu năng lượng, lại không được
ăn đường, rong xoắn là đường khô, hấp thu đường khô vào là có năng lượng.
Bệnh nhân tiểu đường, đường máu không ổn định, sau khi dùng rong xoắn có
thể dần dần ngừng thuốc, sau đó dần dần có thể ngừng rong xoắn, cuối cùng
khống chế bằng rong mềm. Đối với bệnh viêm dạ dày, loét dạ dày, rong xoắn
có chất diệp lục có tác dụng khôi phục đối với niêm mạc dạ dày. Rong xoắn
còn có tác dụng phòng bức xạ. Khi trạm điện hạt nhân của Liên Xô bị
nổ, chuyên gia Nhật Bản đi cứu người mang theo rong xoắn, tác dụng chống
bức xạ của nó rất mạnh. Tôi tổng kết một chút, bức xạ ảnh hưởng rất lớn đến
chúng ta. Nhưng có mấy cách có thể dự phòng:
thứ nhất uống trà xanh ;
thứ hai là ăn rau xanh, cà-rốt ;
thứ ba là ăn rong xoắn ; thứ tư là ăn tảo phục khang. Tảo phục khang là
tốt nhất. Tuỳ theo điều kiện kinh tế của mình mà chọn lấy một cách, thực sự
không được ăn rau xanh, cà-rốt. Bức xạ thì ai cũng có thể tiếp xúc. Quốc tế
đã từng cảnh cáo : nhất thiết chớ để đồ điện trong phòng ngủ. Nhất là lò vi
song, đối với chúng ta nguy hại lớn nhất, trong vòng 7 mét nó có thể bức xạ
đến chúng ta. Và các đồ điện, không nên mở cùng một lúc. Vừa có tivi vừa có
tủ lạnh, lại vừa có lò vi sóng, bạn làm thức ăn ngay bên cạnh, thì bạn mắc
ung thư là không oan uổng gì.
2. VẬN ĐỘNG
ÔXY
Có một kinh nghiệm thành nguyên tắc, nhất thiết đừng luyện tập sáng
sớm. Xin khuyến nghị các vị tập luyện vào chiều tối. Các nhà khoa
học đã quy định, ăn xong 45 phút sau hãy vận động. Mà người già vận động đi
bách bộ là được, chì cần đi 20 phút. Muốn giảm béo không dùng phương
pháp này, nữa giờ đến một giờ trước bữa ăn, ăn 2-4 hạt rong xoắn, sau đó sẽ
giảm được cảm giác muốn ăn mà lại không thiếu dinh dưỡng. Người
Châu Âu giảm béo toàn dùng rong xoắn, ở trong nước (Trung Quốc) ăn ít, đi
ngoài nhiều là không đúng cách.
Thứ hai là thời gian ngủ dậy, quốc tế quy định là 6 giờ sáng để bạn
kham khảo. Thời gian mở cửa sổ, quốc tế quy định là 9-11 giờ, buổi chiều là
2-4 giờ. Vì sao ? Vì sau 9 giờ, không khí ô nhiễm lắng xuống, chất ô nhiễm
đã giảm bớt, không có hiện tượng phản lực. Các vị chú y cho, sáng dậy mở
cửa sổ, đừng có thở nhiều ở đó, vì chất gây ung thư, chất phản lực đều chạy
hết vào trong phổi bạn, dễ bị ung thư phổi. Quốc tế đã cảnh cáo, 6-9 giờ
sáng là lúc dễ gây ung thư nguy hiểm nhất.
Không thể nói chung chung rằng ngủ sớm dậy sớm là khoẻ. Cả đêm bạn đã
hít đầy bụng khí cacbonic ở trong nhà, trong đường hô hấp đã có hơn 100
loại độc tố rồi, lại chạy vào rừng cây, buổi sáng trong rừng cây lại toàn
là cacbonic. Tập luyện buổi sáng, huyết áp cơ sở cao, thân nhiệt cơ sở cao,
thượng thận tuyến tố cao gấp 4 lần buổi chiều tối, người có bệnh tim bẩm
sinh rất dễ sinh chuyện. Trong rừng cây, phải đợi khi mặc trời lên, ánh mặt
trời có phản ứng với chất diệp lục mới có thể sản sinh ô-xy. Lúc trong rừng
toàn khí cacbonic, rất dễ trúng độc, rất dễ mắc ung thư.
Trong sách Hoàng Đế nội cung có nói: "không có mặt trời thì không
tập luyện". Tôi đề nghị các vị, mùa hè ngủ sớm dậy sớm, mùa đông không
nên đi tập buổi sáng sớm mà đổi sang tập buổi tối. Cũng không phải là người
như thế nào cũng đều ngủ sớm, dậy sớm khoẻ người cả, người cao tuổi đừng có
bật dậy mạnh. Có người bật một cái là dậy, thoắt một cái là nhồi máu cơ tim
chết luôn.
Quốc tế người ta nói, người ngoài 70 tuổi nên dậy thông thả, duỗi
tay duỗi chân cử động vài cái, rồi xoa bóp tim một lúc, ngồi vài phút rồi
hẵng đứng lên. Như vậy sẽ không làm sao cả. Cho nên tuổi tác khác nhau,
thời tiết mùa vụ khác nhau thì phải đối xử khác nhau.
Dưới đây, xin nói về ngủ trưa. Quốc tế quy định rồi, ngủ trưa hay không
ngủ trưa khỏi phải tranh luận. Trước kia, Nhật Bản không chủ trương nếu đêm
hôm trước không ngủ tốt thì nên ngủ trưa. Thời gian ngủ trưa nên là nữa giờ
sau bữa ăn trưa, và tốt nhất nên ngủ một tiếng đồng hồ, ngủ lâu quá không
có lợi chó sức khoẻ. Không nên đắp chăn dày.
Buổi tối đi ngủ vào lúc nào ? Xưa nay chúng tôi không đề xướng ngủ sớm
dậy sớm. Khái niệm ngủ sớm dậy sớm cần làm rõ. Nếu 7h tối đi ngủ, 12h đêm
dậy lục đục vớ vẩn thì không ích gì. Chúng tôi chủ trương 10-10h30 đi ngủ,
vì ở hội nghị quốc tế người ta đã quy định, một giờ đến một giờ rưỡi sau đi
vào giấc ngủ sâu là khoa học nhất, như thế thì 12h đêm đến 3h sáng, 3
tiếng ấy sét đánh cũng không nhúc nhích, không có làm gì hết, 3 tiếng đồng
hồ ấy là giấc ngủ sâu. Nếu 3 tiếng ấy ngủ tốt thì hôm sau dậy
tinh thần sẽ rất thoải mái. Nếu anh ngủ sau 4h, thì đó là giấc ngủ nông.
Biết cách ngủ và không biết cách ngủ là rất khác nhau. Chúng tôi chủ trương
từ 12h đến 3h sáng ngủ say như chết và trước khi đi ngủ tắm nước nóng
40-50oC, như vậy chất lượng giấc ngủ rất cao. Các bạn đánh bài tôi không
phản đối, nhưng phản đối đánh bài từ 12h đến 3h sáng. Ở Thẩm Quyến có 4
thanh niên đánh bài mà chết, báo đã đưa tin.
3. TRẠNG THÁI
TÂM LÝ
Nếu trạng thái tâm lý không tốt thì anh ăn uống tập luyện cũng vô ích.
Tức giận thì dễ bị khối u, cả thế giới đều biết. Trường đại học Stan-pho đã
làm một cuộc thí nghiệm nổi tiếng, lấy ống mũi đặt lên mũi cho anh thở, rồi
sau đó lấy ống mũi đặt lên bãi tuyết 10 phút. Nếu băng tuyết không đổi màu
thì chứng tỏ anh bình tĩnh, tự nhiên, nếu băng tuyết trắng lên chứng tỏ anh
có điều hổ thẹn day dứt, nếu băng tuyết tím đi chứng tỏ anh tức giận. Rút
lấy 1-2cc chỗ băng tuyết tím đó tiêm cho chuột con thì 1-2 phút sau chuột
con sẽ chết.
Tôi khuyên các bạn, ai muốn trêu tức bạn thì bạn đừng có tức. Nếu bạn
không nhịn được, bạn hãy xem đồng hồ, đừng để quá 5 phút, quá 5 phút là
hổng chuyện, máu sẽ tím đi. Thí nghiệm này đã được giải Nobel. Tâm ly học
có thể đề xuất
5 phương pháp tránh tức giận:
một là tránh đi ;
hai là chuyển đi, người ta chửi thì anh cứ đánh cờ, câu cá, không
nghe thấy ;
ba là thả ra, nhưng phải chú y, người ta chửi anh, anh lai đi
chửi người khác thì không chẳn gọi là thả ra, mà phải đi tìm bạn tri âm để
nói chuyện, thả ra hết (giải toa?) nếu không, cứ để bụng, thì sẽ sinh bệnh
;
bốn là thăng hoa, tức là người ta càng nói, anh càng ra sức làm ;
năm là khống chế, đây là phương pháp chủ yếu nhất, tức là mày chửi thế
nào, ông cũng không sợ. Điều này rất quan trọng " Nhịn một lúc gió
yên sống lặng, lùi một bước biển rộng trời cao". Nhẫn nại không
phải là mục đích mà là sách lược. Nhưng người thường không làm nổi, mới nói
một câu đã lồng lộn lên. tiểu bất nhẫn tắc loạn đại mưu (Không nhịn được
điều nhỏ thì sẽ rối loạn cả mưu chí lớn)
Châu Âu có một kinh điển bác học :
cái lý khó giảng thì nên dừng,
con người khó đối xử thì nên xử hậu, việc khó xử thì nên làm buông thả,
công việc khó thành thì nên khôn khéo.
Câu đầu tiên trong 4 câu ấy có nghĩa là: Lý lẽ khó thì khoan hãy nói.
Triết lý rất sâu sắc, rất có ích. Trong Tam Quốc Diễn Nghĩa, Gia Cát Lượng
3 lần chọc tức Chu Du, rốt cuộc đã khiến Chu Du tức giận mà chết. Tại Chu
Du hay tại Gia Cát Lượng ? Kết luận là tại Chu Du, khí lượng ông ta hẹp hòi
quá. Tức giận nguy hại rất lớn cho người ta.
Hiện nay có một lý thuyết mới, tất cả các động vật đều không có công
năng cười, duy loài người có công năng đó. Nhưng loài người chưa biết sử
dụng công năng đó. Xưa có câu: một nụ cười trẻ ra 10 tuổi. Không phải chì
tuổi tác mà chì tâm thái, miệng hay cười, người hay khoẻ. Tác dụng của cười
rất lớn,
cười tránh được rất nhiều bệnh.
Thứ nhất không bị thiên đầu thống,
thứ hai không bị đau lưng, vì khi cười vi tuần hoàn phát triển. Thông
tắc bất thống (thông thì không đau), bất thông tắc thống (không thông thì
đau). Lại nữa, thường xuyên cười đặc biệt tốt cho đường hô hấp và đường
tiêu hoá. Có thể làm thí nghiệm, anh cứ sờ vào bụng và bắt đầu cười, mỗi
ngày cười to 3 lần bụng lọc sọc 3 lần thì không táo bón, không bị ung thư
dạ dày, đường ruột. Anh tập tay, tập chân nhưng tập dạ dày đường ruột vào
lúc nào ? Không có cơ hội, chì có cười mới tập được dạ dày đường ruột. Cười
đã trở thành tiêu chuẩn của sức khoẻ. Tôi đã điều tra nhiều lần, giải Nobel
thứ hai về cười đã được trao. Cười là thứ thuốc tê thiên nhiên. Nếu bạn bị
viêm khớp, xin đừng lo cứ nhìn vào khớp mà cười ha há, một chốc là không
đau nữa. Cười có nhiều ích lợi như thế, sao chúng ta lại không cười nhì.
Mới đây thành phố Bắc Kinh đã có tổng điều tra rồi, tuổi thọ của người
ta bạn có biết là cụ ông thọ hơn hay cụ bà thọ hơn không ? Tôi xin mách các
vị, cụ bà thọ hơn cụ ông, bình quân thọ hơn cụ ông 6 năm rưỡi. Tình cờ gặp
một cụ ông, tại sao cụ lại tập luyện một mình ? Ông cụ bảo lão không ghép
được đôi, các bà lão đều tập với nhau, luyện tập từng đôi ở đầu phố. Ưu
điểm lớn nhất của nhiều cụ bà là tai khi còn trẻ đã rất thích cười, các ông
không cười. Đã kém người ta sáu tuổi rưỡi rồi đó, đến bao giờ mấy ông mới cười.
Cho nên từ giờ, mỗi người hãy mau cười đi. Các vị hôm nay đến đây, các vị
cười mấy tiếng là sống thêm được mấy năm.
Có người nói thế nào cũng chẳng cười. Cấp bậc càng cao càng không cười,
tôi biết làm thế nào được ? Chẳng những đã không cười, lại còn có một logic
: Nam nhi hữu lệ bất khinh đàn (Đàn ông có nước mắt nhưng không dễ gì
chảy). Nước mắt người thường thì mặn, nước mắt bệnh nhân tiể̉u đường thì
ngọt, nước mắt đau buồn thì đắng, trong đó có peptide (pép-tít) có hóc môn.
Nếu lâu ngày không chảy đi thì sẽ bị khối u, bị ung thư đấy. Dù có khỏi
khối u thì cũng bị loét hoặc viêm kết tràng mãn tính. Cho nên, nếu các vị
đau buồn thì phải chảy nước mắt ra, giữ lại không ích gì đâu.
Ở hội nghị quốc tế, người ta đã cảnh cáo chúng ta. Chúng ta hãy
uống trà xanh, ăn đậu nành, ngủ cho tốt, năng vận động và đừng quên luôn
luôn cười vui.
Mong rằng mỗi người đều chú ý đến cân bằng ẩm thực, vận động có ô-xy và
chú ý trạng thái tâm lý của mình, lúc đáng khóc thì nên khóc, lúc đáng cười
thì cười.
Tôi tin rằng chúng ta nhất định vượt qua được tuổi 73, qua tuổi 81, đến
90, 100 tuổi vẫn còn khoẻ mạnh.
|
